Grillschale
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Gibt es in den Sommermonaten etwas Schöneres, als auf der Terrasse oder im eigenen Garten mit Freunden oder Familie zu grillen? Mit dem richtigen Grill und professionellem Equipment wie passenden Grillschalen kann das Grillvergnügen losgehen.
Nachfolgend erhältst Du wertvolle Tipps, welche Grillschalen Du für welche Speisen nutzen kannst und welche Vorteile sie bieten.
Warum überhaupt Grillschalen verwenden?
Würstchen und Steaks gehören zum klassischen Grillgut. Sie werden in den allermeisten Fällen direkt auf das Grillgitter gelegt, mehrfach gewendet und dann verzehrt. Das passt und ist mit ein wenig Übung recht leicht zu handhaben. Wenn Du Deinen Gästen während der Gartenparty etwas mehr bieten möchtest bzw. auch Wert auf gesunde Kost legen, kommen Grillschalen in ihren unterschiedlichen Ausführungen zum Einsatz. In puncto Material stehen Dir verschiedene Varianten zur Verfügung. Dazu zählen:
- Alugrillschale
- Edelstahlgrillschale
- Guss Grillschale
- Grillschale aus Stahl
Grillschalen aus Aluminium sind vorrangig für den einmaligen Gebrauch bestimmt. Dies spiegelt sich in der Tatsache wieder, dass pro Packung mehrere Schalen enthalten sind. Du kannst sie häufig jedoch ebenso wie ihre Pendants aus Guss, Stahl und Edelstahl nach Gebrauch reinigen und bis zum nächsten Grillevent an einem passenden Ort aufbewahren.
Form und Funktion der Grillschale
Das Sortiment an Grillschalen umfasst verschiedene Formen, abhängig vom Verwendungszweck. Ebenso spielt die Höhe der Umrandung eine wichtige Rolle. Es gibt:
- Rundform mit glattem Boden
- Rundform mit gewölbtem Boden
- Topfform mit extra hohem Rand
- Rechteckform mit abgeschrägtem Rand
- Verschiedene Sonderformen für spezielles Grillgut
Dank der umfangreichen Auswahl bist Du in der Lage, den Funktionsumfang Deines Grills deutlich zu erweitern. Einen Grilltopf mit Gestell kannst Du direkt über dem Lagerfeuer aufhängen, um Gulaschsuppen oder Eintöpfe zuzubereiten. Der Grillwok ist geeignet, um asiatisches Gemüse in Öl zu erhitzen.
Bei der Auswahl geeigneter Grillschalen steht noch ein weiteres Kriterium im Mittelpunkt, wie die nachfolgende Tabelle zeigt:
Grillschalen mit offenem Boden | Ein offener Boden mit ausgestanzten Löchern oder größeren Öffnungen trägt dazu bei, dass Flüssigkeit entweichen kann, die beim Erhitzen des Grillguts entsteht. Bedeckst Du die Schale mit einer Alufolie, kommt ein Dünsteffekt hinzu. |
Grillschalen mit geschlossenem Boden | Wähle bei Bedarf Fettauffangschalen mit geschlossenem Boden, wenn Du Grillgut auflegst, bei dem Fett austritt, während Du es erhitzt. So vermeidest Du die kleinen Rauchwolken, die beim Abtropfen des Fetts in der Glut verdampfen. |
Einen markanten Vorteil bieten Grillschalen mit geschlossenem Boden. Unabhängig davon, ob es sich um einen BBQ-Grill oder einen Gasgrill handelt: Das Grillgitter bleibt sauber. Du musst es – je nach Verschmutzungsgrad – nicht mühselig mit einer Drahtbürste oder anderen Hilfsmitteln säubern.
Welche Grillschale für welches Grillgut?
Es gibt viele Möglichkeiten, Deine Gäste beim Grillen mit besonderen kulinarischen Genüssen zu überraschen. Folgende Speisen lassen sich beispielsweise mit einer passenden Grillschale einfach über der Glut zubereiten:
- Geflügel- und Fleischspieße
- Gemüse
- Fisch
Bei einigen Fischarten etwa verhält es sich wie bei feinen Filets: Werden die Stücke bei optimaler Glut direkt auf das Grillgitter gelegt, besteht die Gefahr des Anbrennens. Das merkst Du spätestens, wenn Du den Fisch wenden möchtest. Diesen Effekt vermeidest Du mit Grillschalen aus Aluminium. Noch besser: Varianten aus Gusseisen oder Edelstahl, in denen Du den Boden mit Olivenöl bestreichst.
Um Dir Appetit zu machen, hier ein paar Vorschläge, welchen Fisch Du über dem Grill zubereiten kannst:
- Lachs
- Dorade
- Forelle
- Tintenfisch
- Riesengarnelen
Wenn es zu besonderen Gelegenheiten noch etwas edler sein darf: Hummer eignet sich ebenfalls hervorragend fürs Grillen.
Unabhängig davon, ob Du Fisch, Fleisch oder Geflügel grillst: Gemüse als zusätzliche Beilage kommt immer gut an – vor allem bei Vegetariern. Du können dafür einen speziellen Gemüsekorb kaufen, um klein geschnittenes Gemüse über der noch vorhandenen Glut zu erhitzen. Alternativ verwendest Du Einweg-Aluschalen.
Kleiner Tipp zum indirekten Grillen: Hierbei geht es darum, Gemüse, vorgekochte Kartoffeln und weitere Zutaten nicht über, sondern neben der Glut zu erhitzen oder warmzuhalten. Hierfür sind Grillschalen mit hohem Rand empfehlenswert.
Bequeme Bestellmöglichkeiten: Grillschalen online kaufen
Die Grillsaison steht vor der Haustür oder ist schon voll im Gange und Du benötigst noch das passende Zubehör? Besuche den Onlineshop von hagebau.at. Hier kannst Du die gewünschte Grillschale kaufen, um Dich bestens auf das nächste Event vorzubereiten. Soll es besonders schnell gehen, reservierst Du Grillschalen online für die versandkostenfreie Abholung in einem hagebaumarkt in Deiner Nähe.
Online wie auch direkt vor Ort stehen Dir folgende Zahlungsvarianten zur Verfügung:
- Kreditkartenzahlung
- Bezahlung via PayPal (online)
- Barzahlung/Sofortüberweisung (online)
- auf Rechnung
In Deinem hagebaumarkt kannst Du Dich darüber hinaus nach weiterem Grillzubehör umschauen – vom Pizzastein bis hin zur Kalträuchereinheit zum Befüllen mit Räucherchips. Offene Fragen werden Dir gerne von unseren engagierten Mitarbeitern beantwortet.