Gemüsesamen

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Gongylodes Brassica »Delikateß blauer« Steckrübe Brassica napus ssp. rapifera »Wilhelmsburger« Steckrübe Brassica napus ssp. rapifera »Wilhelmsburger« Kürbis Cucurbita maxima »Gele Reuzen / Gelber Zentner« Kürbis Cucurbita maxima »Gele Reuzen / Gelber Zentner« Schnittsellerie Apium graveolens var. secalinum »Gewone Snij« Schnittsellerie Apium graveolens var. secalinum »Gewone Snij« Samen, PG B Samen, PG B Kohlrabi oleracea var. gongylodes Brassica Kohlrabi oleracea var. gongylodes Brassica Radieschen sativus var. sativus Raphanus Radieschen sativus var. sativus Raphanus Radieschen sativus var. sativus Raphanus Radieschen sativus var. sativus Raphanus Radieschen sativus var. sativus Raphanus Radieschen sativus var. sativus Raphanus Grünkohl oleracea var. sabellica Brassica Grünkohl oleracea var. sabellica Brassica Spinat oleracea Spinacia »Matador« Spinat oleracea Spinacia »Matador« Grünkohl oleracea var. sabellica Brassica Grünkohl oleracea var. sabellica Brassica Buschtomate lycopersicum Solanum »Hofmanns Rentita« Buschtomate lycopersicum Solanum »Hofmanns Rentita« Salatgurke sativus Cucumis »Delikatess« Salatgurke sativus Cucumis »Delikatess« Möhre Daucuscarota ssp. Sativus Daucus Möhre Daucuscarota ssp. Sativus Daucus Pflücksalat sativa var.crispa Lactuca Pflücksalat sativa var.crispa Lactuca Feldsalat locusta Valerianella Feldsalat locusta Valerianella Einlegegurke sativus Cucumis »Vorgebirgstrauben« Einlegegurke sativus Cucumis »Vorgebirgstrauben« Schwarzwurzel hispanica Scorzonera Schwarzwurzel hispanica Scorzonera Salat-Tomate lycopersicum Solanum »Moneymaker« Salat-Tomate lycopersicum Solanum »Moneymaker« Möhre carota ssp. sativus Daucus Möhre carota ssp. sativus Daucus Pflücksalat sativa Lactuca Pflücksalat sativa Lactuca Möhre carota ssp. sativus Daucus Möhre carota ssp. sativus Daucus Endivie endivia Chicorium Endivie endivia Chicorium Brokkoli oleracea var. Italica Brassica Brokkoli oleracea var. Italica Brassica Rote Rübe vulgaris var. Vulgaris Beta Rote Rübe vulgaris var. Vulgaris Beta Feldsalat locusta Valerianella Feldsalat locusta Valerianella Cherry-Tomate lycopersicum Solanum »Cherrola F1« Cherry-Tomate lycopersicum Solanum »Cherrola F1« Porree porrum Allium Porree porrum Allium Kohlrabi oleracea var. gongylodes Brassica Kohlrabi oleracea var. gongylodes Brassica Zwiebel cepa Allium Zwiebel cepa Allium Zwiebel cepa Allium Zwiebel cepa Allium Zwiebel fistulosum Allium Zwiebel fistulosum Allium Kiepenkerl Paprika Yolo Wonder B Kiepenkerl Paprika Yolo Wonder B Kiepenkerl Paprika Zlata Kiepenkerl Paprika Zlata Kopfsalat sativa var. capitata Lactuca »May King« Kopfsalat sativa var. capitata Lactuca »May King« Kopfsalat sativa var. capitata Lactuca »Attraktion« Kopfsalat sativa var. capitata Lactuca »Attraktion« Mangold Beta vulgaris var. vulgaris »White Silver 2« Mangold Beta vulgaris var. vulgaris »White Silver 2« Mangold Beta vulgaris var. vulgaris »Lucullus« Mangold Beta vulgaris var. vulgaris »Lucullus« Zwiebel Allium cepa »De Brunswick« Zwiebel Allium cepa »De Brunswick« Möhre carota ssp. sativus Daucus »Pariser Markt 5« Möhre carota ssp. sativus Daucus »Pariser Markt 5« Radieschen sativus var. sativus Raphanus »Raphanus sativus var. sativus« Radieschen sativus var. sativus Raphanus »Raphanus sativus var. sativus« Radieschen sativus var. sativus Raphanus Radieschen sativus var. sativus Raphanus Radieschen sativus var. sativus Raphanus Radieschen sativus var. sativus Raphanus Salat-Tomate lycopersicum Solanum »Harzfeuer« Salat-Tomate lycopersicum Solanum »Harzfeuer« Cherry-Tomate lycopersicum Solanum »Vilma« Cherry-Tomate lycopersicum Solanum »Vilma« Mangold vulgaris var. vulgaris Beta Mangold vulgaris var. vulgaris Beta Salatrauke sativa Eruca Salatrauke sativa Eruca Feldsalat locusta Valerianella Feldsalat locusta Valerianella Rote Bete vulgaris subsp. vulgaris Beta Rote Bete vulgaris subsp. vulgaris Beta Feldsalat locusta Valerianella Feldsalat locusta Valerianella Lauchzwiebel cepa Allium Lauchzwiebel cepa Allium Radieschen Raphanus sativus var. sativus »Zlata« Radieschen Raphanus sativus var. sativus »Zlata« Buschbohne vulgaris var. nanus Phaseolus »Bluevetta« Buschbohne vulgaris var. nanus Phaseolus »Bluevetta« Buschbohne vulgaris var. nanus Phaseolus »Maxi« Buschbohne vulgaris var. nanus Phaseolus »Maxi« Stangenbohne vulgaris var. vulgaris Phaseolus »Markant« Stangenbohne vulgaris var. vulgaris Phaseolus »Markant« Buschbohne vulgaris var. nanus Phaseolus »Negra« Buschbohne vulgaris var. nanus Phaseolus »Negra«

Gemüsesamen online reservieren und eigenes Gemüse züchten

Möchten Sie Ihr Lieblingsgemüse am liebsten immer wieder erntefrisch und garantiert schadstofffrei genießen? Bauen Sie es mithilfe von Gemüsesamen selbst an. Ob Bohnen im Gemüsebeet, Tomaten als Staude auf der Terrasse oder knackige Radieschen im Blumenkasten auf den Balkon: Nichts ist so bio und aus regionalem Anbau wie Ihr selbst gezüchtetes Gemüse!


Welches Gemüse kann ich zu Hause anbauen?

Sie können heute die unterschiedlichsten Gemüsesamen online kaufen – beispielsweise deutsche Küchenklassiker wie Kohlrabi und Spinat, aber auch Sorten wie Auberginen und Zucchini, die sich zumindest in klimatisch milderen Regionen wohlfühlen. Diese sind jedoch eher für fortgeschrittene Hobbygärtner geeignet.

Wenn Sie zum ersten Mal selbst Gemüse züchten wollen, konzentrieren Sie sich am besten auf robuste heimische Sorten, zum Beispiel:


  • Radieschen
  • Möhren
  • Kohlrabi
  • Spinat
  • Zuckererbsen
  • Bohnen
  • Zwiebeln
  • Zucchini
  • Kürbisse
  • verschiedene Salatsorten

Die Auswahl hängt natürlich von Ihren Vorlieben ab. Sie können nicht genug von Roter Bete oder Sellerie bekommen? Füllen Sie Ihr Gemüsebeet damit!


Wie plane ich den Gemüseanbau richtig?

Zunächst steht die Frage im Raum, wo und wie Sie Ihr Gemüse anbauen. Haben Sie nur einen Balkon oder einen kleinen gepflasterten Hof, können Sie keine großflächigen Beete anlegen. In diesem Fall sind Hochbeete die beste Lösung. Einige sind kaum größer als ein normaler Blumenkasten und stehen auf schlanken Beinen, andere beanspruchen mehrere Quadratmeter für sich. Hochbeete sind ebenfalls sinnvoll, wenn Ihnen körperlich anstrengende Gartenarbeiten und vor allem das tiefe Bücken zum Erdboden schwerfallen. Ersetzen Sie dann einen Teil Ihres Zierrasens mit ihnen.

Wenn Sie einen großen Garten besitzen, nehmen Sie Papier und Stift zur Hand und zeichnen Sie eine Anbauskizze. Überlegen Sie, wie viele unterschiedliche Gemüsesamen Sie kaufen möchten und wo der beste Standort für das Beet ist.

Einige Tipps für Ihre Planung:


  • Wählen Sie einen Gartenabschnitt mit gutem Boden.
  • Achten Sie darauf, dass tagsüber viel Sonne auf Ihre Beete fallen kann.
  • Eine windgeschützte Lage lässt zarte Pflänzchen besser gedeihen.
  • Je näher am Haus Ihr Gemüse wächst, desto leichter fällt es Ihnen, auch bei schlechtem Wetter draußen schnell Möhren oder Salat zu ernten.
  • Denken Sie daran, Gartenwege anzulegen. Idealerweise sollte ein Gemüsebeet maximal 120 Zentimeter lang und breit sein, damit Sie es von den Wegen aus komplett erreichen können.

Überlegen Sie auch, ob Sie Ihre Freibeete mit einem Gewächshaus ergänzen wollen. In diesem können Sie im Frühling Gemüsesamen geschützt anzüchten und später die kräftigeren kleinen Pflanzen ins Gemüsebeet im Freien umsetzen. Obendrein lassen sich hier empfindliche Gemüsesorten züchten, denen es in unserem Klima ansonsten zu kalt ist.

Manchmal ist es nicht zu vermeiden, dass Sie Ihr Gemüsebeet etwas weiter vom Haus entfernt anlegen. Stellen Sie dann eine Gartenbank daneben, damit Sie zwischendurch immer mal Pause machen oder sich einfach hinsetzen können, um Ihr grünes Schaffen zu bewundern.


Wie verteile ich Gemüsesamen richtig?

Gemüse wird in drei Kategorien unterteilt: Stark-, Mittel- und Schwachzehrer. Starkzehrer beanspruchen den Boden weit stärker als Schwachzehrer, da sie mehr Nährstoffe benötigen. Unterteilen Sie Ihre Beete am besten in drei Bereiche und wandern Sie mit den Gemüsesamen in jedem Frühjahr einen Bereich weiter. So wird der Boden im Verlauf von drei Jahren gleichmäßig belastet.

Die folgende Tabelle gibt Beispiele für die unterschiedlichen Gemüsekategorien:


Schwachzehrer Mittelzehrer Starkzehrer
Radieschen Kohlrabi Kartoffeln
Feldsalat Spinat Kohlsorten
Erbsen Möhren Sellerie
Bohnen Zwiebeln Paprika
Knoblauch Rote Bete Porree (Lauch)
Salat Gurken
Mangold Tomaten

Sie mögen kaum eine der schwachzehrenden Gemüsesorten? Lassen Sie einen Abschnitt dann einfach ein Jahr ruhen oder säen Sie Sonnenblumen aus. Diese sind ebenfalls Schwachzehrer und in voller Blüte ein toller Anblick. Vögel freuen sich über die Sonnenblumenkerne als Futter.


Wann sollte die Aussaat stattfinden?

Die meisten Gemüsesamen sollten im Frühling ausgesät werden, sobald keine Bodenfröste mehr zu erwarten sind. Wintergemüse wird dagegen im Spätsommer ausgesät. Manche Gemüsesorten wie Radieschen und Spinat konnten Sie auch zweimal jährlich säen.

Die wichtigsten Sorten im Kalender:


Gemüse Aussaat Ernte ab
Radieschen März April
Spinat März April
Möhren März/April Mai
Kopfsalat März/April Mai
Kohlrabi März/April Juni
Erbsen März/April Juni
Blumenkohl März/April Juli
Zwiebeln März/April August
Bohnen Mitte Mai* Juli
Gurken Mitte Mai* Juli
Zucchini Mitte Mai* Juli
Kürbis Mitte Mai* September
Grünkohl Mitte Mai* Oktober
Rosenkohl Mitte Mai* Oktober
Porree August September

*Die alte Bauernregel besagt, dass Gemüse erst nach den Eisheiligen (11. bis 15. Mai) gesät werden sollte. Bis dahin kann es noch zu späten Frösten kommen. Dies ist jedoch regional unterschiedlich.


Wie säe ich richtig?

Achten Sie auf den Platzbedarf der einzelnen Pflanzen, wenn Sie Ihren Gemüsesamen kaufen. Er ist in der Regel auf den Tüten angegeben. Schlanke Karotten benötigen weniger Platz als Kohlköpfe. Gehen Sie dann wie folgt vor:


  • Spannen Sie eine lange Schnur oder Wäscheleine zwischen zwei Holzpflöcke, die Sie in die Erde an den Enden des Beetes stecken.
  • Entlang der Schnur drücken Sie dann eine flache Rinne in den Erdboden.
  • Nun verteilen Sie den Gemüsesamen im vorgeschriebenen Abstand in der Rille.
  • Bedecken Sie die Rille mithilfe einer Harke mit Erdboden und drücken Sie diesen leicht an.
  • Gießen Sie den Gemüsesamen kräftig, aber nicht zu kräftig an, damit die kleinen Samenkörner nicht weggeschwemmt werden.

Ein heißer Tipp: Wenn Sie nicht nachher rätseln wollen, welches sprießende Grün welches Gemüse ist, stecken Sie die leeren Tütchen des Gemüsesamens an Holzstäbchen vor der jeweiligen Reihe in den Boden.


Gemüsesamen bestellen bei hagebau.at

Anfänger und erfahrene Hobbygärtner können bei hagebau.at eine große Auswahl an Gemüsesamen kaufen. Stellen Sie sich Ihre Lieblingssalate zusammen, erfreuen Sie sich an ungewöhnlichen Zierkürbissen oder züchten Sie duftende, frische Kräuter. Können Sie sich nicht entscheiden, wählen Sie eine praktische Saatgutbox mit originellen Mischungen wie „mittelalterliches Gemüse“ oder „Grüne Smoothies“.

Reservieren Sie sie zur versandkostenfreien Abholung in Ihrem hagebaumarkt vor Ort. Dabei können Sie die erfahrenen Mitarbeiter gleich noch um Rat bei der Aufzucht Ihres Gemüses bitten. Wählen Sie Ihre Gemüsesamen online aus und freuen Sie sich auf eine reichhaltige Ernte im eigenen Garten!